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Jean-Jacques Marcel
Weinkünstler, Hobbykoch, Jogger
und linkshändiger Nichtraucher
Zahlreiche Auszeichnungen und Veröffentlichungen bestätigen Jean-Jacques
als einen der besten Sommeliers in Europa. Schon früh beschäftigt
ihn die teilweise große Scheu vieler Laien im Umgang mit Wein. Besonders
die Förderung des Nachwuchs liegt ihm bis heute am Herzen.
Aus seiner Idee wird schließlich in der ersten Hälfte der 90er Jahre
Realität: Er ruft die Weinakademie Jean-Jacques ins Leben und veranstaltet
seitdem zahlreiche Seminare, sowohl für Einsteiger, Weinliebhaber, als
auch für Gastronomen. Im privaten Rahmen zu Hause oder in eigens dafür
vorgesehenen Räumlichkeiten.
Persönliche Daten
GEBOREN: 07.09.1953 in ROANNE (F)
BERUF: Sommelier-Conseil (Sommelier-Berater)
AUSBILDUNG: Restaurantfachmann Hotelfachschule Grenoble (F)
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